【150604】關於基因改造（轉基因）食品的問題

謠言的可怕之處，是在於標題醒目，危言聳聽，事實證明闢謠的速度遠遠不及謠言傳播的速度

關於基因改造（轉基因）食物的討論，目前尚無定論其利弊，但要強調的是“沒有任何臨床證據支持，基因改造食品會致癌一說”。癌症主要是基因突變造成，流行病學調查結果顯示，環境和毒物是致使基因突變最主要的因素。而轉基因食物並不是毒物，轉基因主要是利用現代分子技術，將其他物種的基因轉移到該物種，使生物遺傳物質改變（比如抗蟲害...而事實證明，使用農藥對於環境的危害，遠遠大於轉基因食物）


比如，柑橘雜交，可以理解成自然狀況下的基因改造，但是自然雜交往往時間非常長，而且不一定會成功。而人工的基因改造，卻可以保證穩定。

如果說小鼠長期吃基因改造食品致癌是事實，請先想想，你會整天只吃大豆和玉米嗎？換算成人類的體重，你可能每天得吃下幾十公斤的大豆和玉米，還得好幾年，而基因改造的大豆及玉米，大部分用來製作飼料及食用油，而我們穿的衣服，恐怕早就都是轉基因棉花製成。轉基因的植物，不限於大豆和玉米，還有棉花，番茄，油菜.......我們的生活，早就很難完全避免基因改造食品，你吃的肉，可能就是基因改造的飼料製成

與其擔心基因改造食物是否致癌，倒不如勸身邊的人戒菸，因為基因改造食品及其加工品尚無證據顯示致癌，而二手菸，甚至三手菸的危害，已經被證實會顯著提高罹癌風險。

關於更多關於基因改造食物的問題，風險評估及安全性評估，請見世界衛生組織（WHO）的官方解釋及報告

http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/zh/